La Ferme des Sagnes

Fromage de chèvre « classique ». Sec. conservation longue ua réfrigérateur. Au lait cru, entier. Conservation plusieurs mois. Fromage légèrement cassant, mais encore doux. Souvent bleu (moisissure naturelle). Très pratique en rando sac à dos, il est affiné à point à l'arrivée.