La ferme viticole du Cochon Zébré

Pour élaborer cette recette j’ai choisi la betterave Robuschka qui est reconnue pour sa saveur fruitée et sucrée. Elle est pleine d’antioxydant (très bons éléments « anti-cancer »), de fer qui aide la régénération du sang et de nitrate qui diminue le besoin en oxygène de nos muscles et nous procure donc plus d’énergie ! Le jus de pomme, par son acidité, contrebalance le sucre de la betterave et apporte la fraîcheur. Bref une recette novatrice, simple et saine