Les Jardins de Ferraté

La Coriandre est une ombellifère. Son nom est d’origine grecque “koriandron“- “koris“ qui signifie “insecte“ à cause de son parfum. Elle est aussi appelée “persil chinois“ ou “persil arabe“. Elle est cultivée et consommée depuis des millénaires au Moyen-Orient, et dans l’Asie du Sud-Est. Les tiges se consomment hachées comme la ciboulette.Le feuillage est clairsemé. Cette plante s’adapte et pousse dans quasiment tous les sols.