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Elise est Installée depuis mai 2019, l'activité a été créée sur les terres de son père à la retraite. Il y a 30 chèvres qui produisent du lait bio. 2 boucs et 25 femelles qui sont nées en 2020, ainsi que 2 cochons qui sont nourris au petit lait. Il y a 36 ha qui permettent de nourrir tout le monde. Les 36 ha fournissent pâture, foin et céréales comme la féverole, l'orge et blé.
Le lait est transformé dans sa totalité pour faire fromages et yaourts de chèvre.
