Earl de nafaure

éleveur d'ovins / caprins

François s'est installé en 2002 à Saverdun. Son exploitation basée en Ariège est composée de grandes cultures et d'un troupeau de brebis pour la viande. Il a actuellement environ 400 brebis de plusieurs races : Lacaune, Romane, Suffolk, Ile de France, Charmoise. Il a choisi plusieurs races pour leurs diversités, leurs qualités. La particularité de ses brebis est qu'elles sont dehors toute l'année, elles sont donc à l'herbe en permanence. Cela respecte donc le cycle biologique de ces petites bêtes. Elles vont aussi dans une centrale photovoltaïque pour l'entretenir et contribuer aussi à l'énergie verte. L'été, elles ont la chance d'aller en transhumance à Saleix, dans l'une des plus belles vallées des Pyrénées ariégeoises. Elles y passent quasi 4 mois, elles sont donc au frais et avec une herbe totalement naturelle. Nous vous invitons à venir découvrir cette exploitation atypique où sont produits des agneaux d'exception.

Earl de nafaure pourra aussi vous proposer ces produits, mais ils sont pour l'instant indisponibles...