farine de sarrasin

Type T70 Idéale pour vos galettes, mais aussi en pâtisserie cookies, gaufres… Nous écrasons nos céréales avec un moulin à meule de pierre qui permet de conserver toutes les valeurs nutritives. Notre farine est plus absorbante que les farines habituelles nous vous recommandons de diminuer vos quantités de 20% (exemple recette 100g de farine, -20%, mettez que 80 g de farine). Nous n'utilisons pas d'insecticides ni conservateur de stockage. Pour éviter les insectes gourmands nous vous conseillons de conserver notre farine dans un endroit frais (idéalement dans la porte de votre réfrigérateur). Nous écrasons les céréales régulièrement afin de vous proposer une farine fraiche. Nous les conservons en chambre froide. *Peut contenir des traces de gluten, convient aux personnes intolérantes au gluten mais pas aux personnes allergiques