noix de cajou nature bio

La noix de cajou biologique* , fruit de l’anacardier, est récoltée manuellement. Les noix en coque sont séparées de la pomme de cajou puis brièvement passées à la vapeur. Elles sont ensuite séchées, décortiquées et dépelliculées. La noix de cajou, fruit de l’anacardier, est récoltée manuellement. Les noix en coque sont séparées de la pomme de cajou puis brièvement passées à la vapeur pour inactiver les acides et fragiliser la coque. Elles sont ensuite séchées, triées par taille, décortiquées et dépelliculées. Les noix de cajou ainsi obtenues sont enfin triées et conditionnées. Nos produits sont sélectionnés avec soins. Nous vous proposons des noix de cajou, calibre W320, naturelles, savoureuses et croquantes.