epices et aromates : gingembre moulu

Peut s'utiliser en petites touches finales sur les viandes blanches, les poissons, les desserts ou les chutneys. Il s’associe à merveille avec du curcuma ou des agrumes pour les boissons rafraichissantes, le thé Chaï massala ou les préparations pour rhum arrangé. Intensité 4/5 Origine : Sri Lanka