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filet de cristivomer ikejime fumé

7,94 € /
filet de cristivomer ikejime fumé
Venez chercher votre "filet de cristivomer ikejime fumé"
au relais de producteurs de votre choix
Marché de Châtillon en Diois
à Châtillon-en-Diois
vendredi à 11h00
le 29 mars
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Marché de Die
à Die
samedi à 11h00
le 30 mars
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Pisciculture des Sources de l'Archiane
à Châtillon-en-Diois
mercredi à 14h00
le 3 avril
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Chichilianne
à Chichilianne
jeudi à 10h00
le 4 avril
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Saint Michel les Portes
à Saint-Michel-les-Portes
jeudi à 11h30
le 4 avril
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Le Monestier du Percy
à Le Monestier-du-Percy
jeudi à 14h00
le 4 avril
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Lus la Croix Haute
à Lus-la-Croix-Haute
jeudi à 15h00
le 4 avril
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Clelles
à Clelles
jeudi à 10h45
le 4 avril
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Court Circuit 05
à Veynes
jeudi à 16h30
le 2 mai
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Afin de vous apporter un produit encore plus fin, les poissons sont abattus selon la technique Ikejime. Pour plus de précisions, voir le produit "Ikejime" Filet de Cristivomer (Salvelinus Namaycush) sans arêtes salé au sel sec de Guérande et fumé au bois de hêtre. Emballé sous vide. par portion de 150-200g. Le Cristivomer est un poisson de lacs froids d'altitude que nous pouvons élever à Archiane grâce à notre source froide (7°C-8°C toute l'année). Sa chair sera plus fine et un peu plus fondante que la Truite.

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