colis de veau "classique"

Colis de viande de veau rosé de 5 kg dont la composition est la suivante suivante : - Cotes et escalopes : 2.5 kg - Osso Bucco (500g), blanquette (800g) : 1.3 kg - 8 steaks hachés de 150g : 1.2 kg C'est un assortiment de pièces qui représente les proportions de type de viande que l'on retrouve sur une bête entre les bas morceaux et les morceaux noble. Avec un veau limousin de 8 mois, on peut faire environ 20 colis de ce type. 1 colis de 5kg rentre dans 1 tiroir de congélateur