champignon blond "le petit vendôme"
6,00 € / kg
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Le petit Vendôme est un champignon blond cultivé en carrière souterraine aux environs de Vendôme avec une terre de gobetage composée de 80% de tuffeau de la vallée du Loir, ainsi ce champignon sera plus en chair et plus goûteux. Sa teneur en eau sera inférieure à 80% en moyenne alors que le champignon de Paris a en général entre 95 et 90% d'eau.