pain de campagne le moussic

Farines semi-complètes de blés population et de seigle de Pluvigner, eau, levain de blés, sel de paludier. ​ Notre pain de campagne à la croûte épaisse et mie crème et dense. Détaillé en pavés en hommage au professeur Raymond Calvel, père de la boulangerie moderne et grand ambassadeur du pain Français à travers la planète, qui imagina ce format particulier.